Scritto da rocco in Senza categoria
Ma quali iPhone, iPod e iPad! Da queste parti, è venuta fuori un’invenzione a dir poco strabiliante, che suscita curiosità, interesse e attrazione già con il titolo “Sagra della carne alla turca”.
Solennemente definita dagli organizzatori prima sagra sui generis, gli ingredienti a beneficio del palato sono: straccetti di carne suina, funghetti, peperoni gialli, curry.
L’evento si svolgerà a Surano, paese del sud Salento, il 3 agosto.
Finisce così, come richiamo geografico, l’isolamento del noto detto “Mamma, li turchi”. Ad ogni modo, provare, ossia accorrere in massa, per credere.
28 luglio 2010
Rocco Boccadamo
Lecce
e.mail: rocco_b@alice.it
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E’ proprio vero è stata un’idea strabiliante del nostro presidente, anche se il piatto ha veramente origini da un simpatico e burlone ristoratore suranese che avendolo inventato e servito nella sua piccola “trattoria degli amici” quando i primi avventori pregustandone la bontà gli chiesero “Peppino com’è fatta questa carne?” e lui candidamente rispose “Alla turca!”.Fu così che il piatto prese il nome di “CARNE ALLA TURCA”.
Comunque la sagra è stato un successone! Praticamente si è avuto il classico “Tutto ESAURITO!”